Более 10 человек отравились едой во время тура по Гунибскому району Дагестана

По факту пищевого отравления в Дагестане группы людей из 11 человек, которые находились в двухдневном туре по Гунибскому району, были проведены внеплановые проверки трех предприятий общественного питания. Об этом 5 июля сообщили в региональном управлении Роскомнадзора.

«Роспотребнадзор провел внеплановые проверки трех предприятий общественного питания и выявил грубые нарушения санитарного законодательства», — говорится в сообщении в Telegram-канале.

Так, на предприятиях не была обеспечена последовательность и поточность в рамках технологических процессов при приготовлении блюд, не соблюдена обработка продовольственного сырья. Кроме того, изготовление полуфабрикатов не проводилось на раздельных участках. Также не было соблюдено товарное соседство в рамках хранения сырой и готовой продукции, не осуществлен контроль за температурным режимом хранения продуктов и так далее.

В результате проверок была приостановлена деятельность двух предприятий. Для установления факторов по передачи инфекции было решено провести лабораторные исследования на основе отобранных образцов из кафе, питьевой воды, а также предметов внешней среды.

В Пскове 3 июля после массового отравления людей, проживающих в соцучреждении «Социальный городок» и Псковском госпитале ветеранов войн, в областную инфекционную клиническую больницу доставили 42 человека. Согласно результатам проверки Роспотребнадзора, учреждения нарушили законодательство о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

— сообщает Известия