В России кулич вырос в цене на 19%

В этом году по сравнению с 2025 выросли цены практически на все пасхальные товары, в среднем на 8,3%, исключение составили только дрожжи и мука. Об этом 9 апреля рассказали «Известиям» аналитики «Контура», изучив 4,9 млн чеков на продукты,традиционно приобретаемые на пасхальной неделе, чтобы оценить спрос и колебание цен.

Наиболее заметный рост цен отмечен у яиц (30,1%), красители для яиц (24,7%), куличи (18,9%) и изюм (12,3%). Скорее всего, причина — сезонность и подготовка к празднику.

При этом наблюдается снижение покупательского спроса в целом на 10%. Особенно сильно спрос снизился на муку, красители для яиц, молоко, сахар и сметану. Однако на наиболее востребованные праздничные товары спрос остается устойчивым и даже увеличивается.

Интересно, что по регионам картина различается, и довольно заметно. Так, например, в среднем по России куличи подорожали на 19% при неизменном уровне спроса. При том в одних регионах спрос вырос (Башкортостан — +7%; Красноярский край — +36%, Москва +27%, Свердловская область +26%), а в других, напротив, спрос снизился (Тюменская область — 35%; Ростовская область — +6%, Пермский край — +18%).

Можно предположить, что часть россиян в этих регионах предпочитает самостоятельно готовить куличи, а не приобретать готовые.

Аналитики АТОЛ 8 апреля рассказали, что готовый пасхальный кулич в магазине в среднем можно приобрести за 161 рубль. При этом средний чек покупки относительно аналогичного периода прошлого года вырос всего на 2%. Однако средний чек на покупку наклеек вырос на 17% — до 35 рублей за упаковку.

В тот же день диетолог, к. м. н. Маргарита Королева порекомендовала выбирать традиционные куличи весом около 500 г, отметив, что они лучше сохраняют вкус и не так быстро засыхают, как мелкие. По словам диетолога, важно обращать внимание на состав: в нем не должно быть непонятных ингредиентов.

Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ

— сообщает Известия