Кулинария
- Общество
Фермер Вутактакис посоветовал не хранить растительное масло рядом с плитой
Растительные масла теряют свежесть от света и теплого воздуха, поэтому не стоит держать их рядом с плитой — лучше перелить…
- Общество
Концепт-шеф дала советы по приготовлению французского сэндвича
Крок-месье — это французский апгрейд обычного бутерброда с хрустящей основой, для которого лучше выбирать качественный ремесленный хлеб на закваске, с…
- Общество
Шеф-повар дал советы по приготовлению турецких котлет кёфте
С наступлением сезона шашлыков стоит обратить внимание и на турецкие котлеты кёфте, которые по текстуре походят на бургеры и традиционно…
- Общество
В России разработали ГОСТ на приготовление печенки и «почек по-русски»
В проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни закреплены рекомендации по приготовлению печенки и почек. Об этом свидетельствует соответствующий документ, с…
- Общество
Шеф-повар дал советы по приготовлению вкусной репы
Чтобы по-новому раскрыть несправедливо забытую репу на домашней кухне, лучше отказаться от привычного отваривания, которое делает ее водянистой, посоветовал «Известиям»…
- Общество
Шеф-повар дал советы по приготовлению цветных блинов
В последние годы шефы всё чаще добавляют в масленичные меню цветные блины, используя для их приготовления свеклу, шпинат, чернику, кардамон,…
- Общество
Шеф-повар дал советы по приготовлению щей
Традиционные русские щи в последнее время переживают настоящий ренессанс. Чтобы классическое блюдо русской кухни получилось вкуснее, нужно помимо лука и…
-
Почти половина россиян тратит до одного часа на приготовление оливье к Новому году
Приготовление салата оливье остается для россиян времязатратным процессом — почти половина опрошенных (48%) тратят на него от 30 до 60…
-
Шеф-повар дал советы по приготовлению пирожного «Орешек»
Пирожное «Орешек» традиционно находится в топе самых популярных домашних сладостей в нашей стране. В его рецептуре обязательно присутствует вареное сгущенное…
-
Шеф-кондитер раскрыл секреты приготовления желе
Желе из сезонных ягод, заготовленных в теплое время года, может стать отличным вариантом зимнего десерта. Они не только вкусны и…
