Шеф-повара
-
Шеф-повар рассказал об отличиях хорошей пиццы из доставки от плохой
Толстое тесто и скудная начинка говорят о некачественной пицце из доставки. Об этом в среду, 17 августа, рассказал бренд-шеф сервиса…
-
Шеф-повар призвала не мариновать шашлык в майонезе и кетчупе
Замаринованный в майонезе с кетчупом шашлык получается слишком жирным, а вкус мяса будет вареным. Также, приготовленный в таком маринаде шашлык…
-
Бренд-шеф ресторана поделился рецептом кваса для окрошки
Для того, чтобы самостоятельно приготовить натуральный квас для окрошки, нужны корки бородинского или пшеничного хлеба, сахар и кипяченая вода. Об…
-
Шеф-повар назвал частые ошибки при жарке картофеля
Шеф-повар Антон Прокофьев рассказал «Известиям» о правилах и секретах жарки картофеля, а также предостерег от частых ошибок в ходе приготовления…
-
Шеф-повар назвал самые странные ингредиенты для пиццы
Шеф-повар Владимир Филимонов рассказал о самых странных ингредиентах для пиццы. В беседе с «Газетой.Ru» в среду, 22 июня, он рассказал,…
-
Шеф-повар назвал секретные способы приготовления блюд из риса
В ходе приготовления блюд из риса важно выбрать правильный сорт крупы в зависимости от того, какой консистенции необходимо добиться. Об…
-
Шеф-повар рассказал о правилах варки разных сортов риса
Шеф-повар Питер Сидвелл 12 июня рассказал изданию Express, как правильно варить рис и что у каждого сорта есть свой способ…
-
Шеф-повар раскрыл секреты идеальной гречки
Приготовление идеально рассыпчатой гречневой каши требует соблюдения двух важных правил. Об этом в беседе с «Известиями» 12 июня рассказал шеф-повар…
-
Шеф-повар назвал главные ошибки в приготовлении картофельного пюре
В приготовлении картофельного пюре важно избегать ряда распространенных ошибок, которые помешают добиться идеальной консистенции и вкуса. Об этом в беседе…
-
Шеф-повар раскрыл секреты идеального картофельного пюре
Для приготовления идеального картофельного пюре следует придерживаться нескольких правил. Об этих секретах 6 июня рассказал «Известиям» шеф-повар Антон Прокофьев. Так,…