Кулинария
-
Бренд-шеф ресторана поделился рецептом кваса для окрошки
Для того, чтобы самостоятельно приготовить натуральный квас для окрошки, нужны корки бородинского или пшеничного хлеба, сахар и кипяченая вода. Об…
-
Шеф-повар назвал частые ошибки при жарке картофеля
Шеф-повар Антон Прокофьев рассказал «Известиям» о правилах и секретах жарки картофеля, а также предостерег от частых ошибок в ходе приготовления…
-
Шеф-повар назвал секретные способы приготовления блюд из риса
В ходе приготовления блюд из риса важно выбрать правильный сорт крупы в зависимости от того, какой консистенции необходимо добиться. Об…
-
Опубликовано фото меню из ресторана Formo на ПМЭФ
Для гостей Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2022), который стартовал 15 июня, открыт ресторан Formo. «Известиям» стали доступны фотографии его меню.…
-
Шеф-повар рассказал о правилах варки разных сортов риса
Шеф-повар Питер Сидвелл 12 июня рассказал изданию Express, как правильно варить рис и что у каждого сорта есть свой способ…
-
Шеф-повар раскрыл секреты идеальной гречки
Приготовление идеально рассыпчатой гречневой каши требует соблюдения двух важных правил. Об этом в беседе с «Известиями» 12 июня рассказал шеф-повар…
-
Шеф-повар назвал главные ошибки в приготовлении картофельного пюре
В приготовлении картофельного пюре важно избегать ряда распространенных ошибок, которые помешают добиться идеальной консистенции и вкуса. Об этом в беседе…
-
Шеф-повар раскрыл секреты идеального картофельного пюре
Для приготовления идеального картофельного пюре следует придерживаться нескольких правил. Об этих секретах 6 июня рассказал «Известиям» шеф-повар Антон Прокофьев. Так,…
-
Диетолог назвал помогающий при дисбактериозе продукт
Работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) поможет нормализовать при дисбактериозе простое блюдо — квашенная капуста. Об этом рассказал диетолог Андрей Золотарев в…
-
Первая школьная кулинарная битва состоялась в Нижнем Новгороде
В Нижнем Новгороде 29 августа состоялась первая школьная кулинарная битва, организованная Российским движением школьников (РДШ) в рамках проекта «Шеф в…